Επιτρέπουν την άρδευση ελαιώνων με απόβλητα ελαιουργείων

ΦΕΡΤΑΡΔΕΥΣΗ: Η μη τήρηση των αναγκαίων προϋποθέσεων και η απουσία ελεγκτικών μηχανισμών μπορεί να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα στα εδάφη, τους υδροφορείς και το περιβάλον !!!

Σε Δημόσια Διαβούλευση έχει τεθεί το σχέδιο ΚΥΑ για την τροποποίηση της νομοθεσίας περιβαλλοντικής αδειοδότησης στα Ελαιουργεία.

Με την εν λόγω τροποποίηση υιοθετείται η μέθοδος της φερτάρδευσης, δηλαδή τα υγρά απόβλητα των ελαιοτριβείων, που ως τώρα προβλεπόταν ότι, έπειτα από προ-επεξεργασία, οδηγούνται σε εδαφοδεξαμενές προς εξάτμιση, στο εξής μπορούν να διατίθενται και για υδρολίπανση ελαιώνων μέσω ελεγχόμενης διασποράς υπό συγκεκριμένους όρους. 

Σε προηγούμενή μας ανάρτηση με τίτλο ¨Κατσίγαρος ο μεσογειακός¨  αναφερθήκαμε στο σημαντικό περιβαλλοντικό πρόβλημα της επεξεργασίας και διάθεσης των υγρών αποβλήτων των ελαιουργείων, επισημαίνοντας ότι

 ¨…ο κατσίγαρος συνίσταται από το υδατικό κλάσμα του χυμού του ελαιοκάρπου και από το νερό που χρησιμοποιείται στις διάφορες φάσεις παραγωγής του λαδιού στο ελαιουργείο. Ουσιαστικά πρόκειται για ένα υδατικό φυτικό εκχύλισμα, που περιέχει μία σειρά από ουσίες όπως σάκχαρα, αζωτούχες ενώσεις, οργανικά οξέα, πολυαλκοόλες, πολυφαινόλες και υπολείμματα ελαίου. Το υψηλό οργανικό φορτίο του κατσίγαρου σε συνάρτηση με την παρουσία των πολυφαινολών δεν επιτρέπει την απευθείας διάθεση του στο περιβάλλον, αλλά καθιστά αναγκαία την πρότερη επεξεργασία του…¨.

Το νέο σχέδιο ΚΥΑ, που αφορά τροποποίηση της υπ’ αρ. Φ.15/4187/266/2012 Κοινής Υπουργικής Απόφασης σε σημεία σχετικά με τον καθορισμό Πρότυπων Περιβαλλοντικών Δεσμεύσεων στα Ελαιουργεία, είναι σχεδόν αντιγραφή της αντίστοιχης Ιταλικής νομοθεσίας.  Αλλά και οι Γερμανοί έχουν βάλει το χέρι τους ως συντονιστές του σχετικού προγράμματος WAWAROMED. Η άρδευση ελαιώνων με απόβλητα ελαιοτριβείων σε ξηροθερμικές περιοχές είναι διαδεδομένη και στην Ισπανία, όπου υπάρχει έλλειψη αρδευτικού νερού, αφού πρώτα έχει προηγηθεί εξουδετέρωση με ασβέστη. 

Τα κυριότερα μειονεκτήματα της ...

Κατσίγαρος ο μεσογειακός

ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΩΝ
 Ένα σημαντικό περιβαλλοντικό πρόβλημα αναζητά λύση.

Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας που ξεκινά η λειτουργία των ελαιοτριβείων. Η παραγωγή του ελαιολάδου είναι μια δραστηριότητα ιδιαίτερα ανεπτυγμένη στη χώρα μας εδώ και πολλούς αιώνες και αποτελεί βασικό πυλώνα της οικονομίας.

Γενικά στοιχεία

Παγκοσμίως υπάρχουν περίπου 750 εκατομμύρια παραγωγικά  ελαιόδεντρα. Η περιοχή της Μεσογείου παράγει το 97% του ελαιολάδου που παράγεται παγκοσμίως. Οι χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή είναι οι Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα, Τουρκία και Τυνησία και ακολουθούν με μικρότερη παραγωγή η Πορτογαλία, το Μαρόκο και  η Αλγερία.  Η Ελλάδα, με ετήσια παραγωγή της τάξης των 400.000  τόνων, συνεισφέρει στο 15% της παγκόσμιας παραγωγής.  Η Κρήτη και η Πελοπόννησος μοιράζονται το  μεγαλύτερο ποσοστό, που είναι το 75% της συνολικής ελληνικής παραγωγής.  Άλλες σημαντικές περιοχές είναι τα Ιόνια νησιά, η Στερεά και το Βόρειο Αιγαίο.

Απόβλητα

Τα απόβλητα των ελαιουργείων αποτελούν ένα από τα σημαντικά περιβαλλοντικά προβλήματα της Μεσογείου.

Κατά την κατεργασία του ελαιοκάρπου στα ελαιουργεία, παράλληλα με το ελαιόλαδο παράγεται και μία σειρά παραπροϊόντων. Αυτά είναι ο ελαιοπυρήνας, που αποτελείται από τα αλεσμένα στερεά συστατικά του καρπού, τα ελαιόφυλλα που έχουν μεταφερθεί με τον ελαιόκαρπο και μια σημαντική σε όγκο και οργανικό φορτίο ποσότητα υγρών αποβλήτων, που είναι γνωστά ως ¨λιοζούμι¨, ¨κατσίγαρος¨ ή ¨μούργα¨.

Η ετήσια παραγωγή...